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做法也是比较家常，首先买回来的羊肉用冷水浸泡2个小时，洗净后，羊肉下锅，放入清水、生姜、大葱、料酒等再焯水，
然后起锅烧水，在锅中重新加入生姜、大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，水煮开之后，转成小火慢慢煮。
大概炖个2个小时左右。
再把炖好的整块羊肉捞出来，切成小片，锅里洗干净，烧热，加猪肉熬化，下切好片的羊肉下锅加姜片翻炒。
再加入刚刚炖煮羊肉的汤，大火煮开，等汤汁煮到奶白色了，锅里加入切好的白萝卜和白菜，待煮的差不多了，就可以起锅了。
要想汤汁白，加的汤一定得是沸水才行。
由于锅里也没下什么调味料，所以需要做个蘸水。
蘸水也是做的家常味，当然少不了豆腐乳和小米辣。因为大家都爱吃。
罗文已经把蘸水做好了，一人舀了�
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